ΥΔΡΟΜΕΛΟ … ΜΙΑ ΝΕΑ ΤΑΣΗ

Πολλές οι νέες τάσεις στην αγορά των craft ποτών. Μια από αυτές είναι το υδρόμελο. Τι είναι το υδρόμελο ; Με δυο λόγια είναι ένα ποτό από μέλι, νερό και μαγιά. Από εκεί και πέρα υπάρχουν πολλοί τρόποι να το κάνει κάποιος ακόμη πιο ενδιαφέρον, βάζοντας για παράδειγμα στο παιχνίδι μπαχαρικά, φρούτα κοκ.

Πριν λίγες ημέρες μας επισκέφτηκε λοιπόν ένας καλός φίλος κρατώντας παραμάσχαλα δυο κουβάδες μέλι. Γιατί δεν φτιάχνετε λίγο υδρόμελο; μας προκάλεσε. Παρότι αναγνωρισμένος ζυθοποιός, παραγωγός Σάκε, ακόμα και τουρσιών, παθιασμένος τελευταία με την παραγωγή κρασιού και τζιν, ο Κjetil ξαφνιάστηκε. Ποτέ η αλήθεια είναι δεν είχε πειραματιστεί με την παραγωγή υδρόμελου. Η ιδέα τον ενθουσίασε αμέσως … παρασκευάζοντας στην κουζίνα του σπιτιού του υδρόμελο με μαγιά σαμπάνιας.

Το συμπέρασμα ;

1) Κάθε πρόκληση έχει κάτι να σου δώσει

2) Δεν υπάρχει τίποτε πιο απολαυστικό από αυτό που παράγεις ο ίδιος !

Mead production