ANTAGONIST vs PROTAGONIST

O «Aνταγωνιστής» είναι το αντίπαλο δέος του «Πρωταγωνιστή», της δυνατότερης και κορυφαίας – βάσει της παγκόσμιας πλατφόρμας βαθμολόγησης του untappd – ελληνικής μπίρας που ζυθοποιήσαμε το 2017. Σε αντίθεση με το κατάμαυρο σώμα του «Πρωταγωνιστή», ο «Aνταγωνιστής» είναι μια ξανθιά μπίρα τύπου Νew England Barley wine 11,5% αλκοολικών βαθμών που δημιουργήσαμε σε συνεργασία με την ανερχόμενη Νορβηγική μικροζυθοποιία Hogna Brygg χρησιμοποιώντας μια πολύ ιδιαίτερη μαγιά. Ως Barley Wine – ιστορικά ποτό των Βρετανών ευγενών – χαρακτηρίζεται από πληθωρικά αρώματα λυκίσκων με έντονες νότες εσπεριδοειδών, εθιστική πικράδα και συμπαγές σώμα με σαφή αίσθηση του αλκοόλ που ανταγωνίζεται εκείνη του κρασιού.

Η ιστορία της συνεργασίας μας με την Ηogna Brygg ξεκίνησε στη Νορβηγία πριν λίγους μήνες όντας αμφότεροι καλεσμένοι σε ένα homebrew διαγωνισμό στην πόλη Molde, όπου κληθήκαμε να δοκιμάσουμε όλες τις μπίρες  των διαγωνιζομένων μένοντας έκπληκτοι από μια Ale που είχε ζυμωθεί με Kveik, μια παραδοσιακή farmhouse μαγιά συνυφασμένη με την ιστορία της ζυθοποίησης στη Νορβηγία. Ο σπόρος της συνεργασίας μας είχε ήδη πέσει και πολύ σύντομα βρεθήκαμε στην Κρήτη να πειραματιζόμαστε με τη συγκεκριμένη μαγιά ζυθοποιώντας παρέα μια μπίρα που αμφισβητεί την πρωτοκαθεδρία του «Πρωταγωνιστή» της ελληνικής craft σκηνής .

Μια μπίρα εξαίρετα γευστική και δυνατή – εξού και «επικίνδυνη» – για όσους αρέσκονται στις μεγάλες γευστικές προκλήσεις. Διαθέσιμη σε μόλις 1450 φιάλες σε επιλεγμένα σημεία ανά την Ελλάδα και στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα