ΠΕΡΙ ΜΠΙΡΑΣ… επεισόδιο#6

Η στενή, σφινωμένη ανάμεσα σε δεκάδες άλλες, πρόσοψη του Bricks στην γραφική παραλιακή στράτα του Ρεθύμνου δεν σε προιδεάζει για τις 6 βρύσες που διαθέτει, ούτε για τις διεθνούς φήμης ετικέτες [...]

ΠΕΡΙ ΜΠΙΡΑΣ … επεισόδιο#5

Το πάρκο του Γεωργιάδη στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου είναι αυτό που λέμε πυρήνας ... πυρήνας πρασίνου στην καρδιά της πόλης, πυρήνας ψυχαγωγίας, πολυσυλλεκτικών κοινωνικοπολιτιστικών δράσεων [...]

ΔΙΝΗ – NEW ENGLAND IPA

Η αίσθηση μούστου χρωματικά και η παχύρευστη, λασπώδης θωριά της δεν σου ξυπνούν αυτό που λέμε " έρωτας με την πρώτη ματιά " ... άσε που η θολούρα της παραμένει ο λόγος που η Νew England IPA [...]

ΠΕΡΙ ΜΠΙΡΑΣ … επεισόδιο#4

Ο Νίκος Βενέρης συνεχίζει το έργο των προγόνων του προσφέροντας μας ποιοτικά παραδοσιακά αρτοποιήματα αλλά και καινοτόμα προιόντα όπως το ζυμωμένο με μαύρη μπίρα ... ψωμί Craft Αλαγνίου με Σόλο [...]

ΠΕΡΙ ΜΠΙΡΑΣ … επεισόδιο #3

To Βeer ο'clock ρίζωσε πριν από περίπου 3,5 χρόνια στην καρδιά του Ηρακλείου από τρεις φίλους με κοινή αγάπη για τη μπίρα και το φαγητό. Με παραπάνω από 100 κωδικούς μπίρας στο μενού του, δεν [...]

ΠΕΡΙ ΜΠΙΡΑΣ … ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ #2

Το CROP είναι η μετουσίωση του οράματος τριών ανθρώπων (του Δημήτρη, του Γιώργου και του Λευτέρη) σε ένα χώρο που με πυρήνα τον φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, τα ποιοτικά προιόντα και την καλή [...]

ΠΕΡΙ ΜΠΙΡΑΣ … επεισόδιο #1

Ιδιαίτερα κοινωνικοί εκ φύσεως, ο Βαγγέλης και η Ευδοξία άνοιξαν πριν από 3 χρόνια ένα καφενείο στην περιοχή του Λάκκου, μια γειτονία της παλιάς πόλης του Ηρακλείου με μεγάλη ιστορία

Ένα δώρο για σένα !

... ένα δώρο για σένα ! Mέρες που είναι κάνουμε δώρα στους αγαπημένους μας ... και εσείς είστε ανάμεσα σε αυτούς ...

ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΗ IMPERIAL PILSNER

Έχουμε καλούς φίλους σε όλο τον κόσμο, πόσο μάλλον στον τόπο μας. Όταν λοιπόν προτείναμε στον συντοπίτη Γιάννη Λιονάκη από την Κρητική Ζυθοποιία Χάρμα να "μαγειρέψουμε" μια μπίρα παρέα ...

ΣΟΛΟ ΟΝ ΤΟUR …

Από τις 6 Νοεμβρίου η ΣΟΛΟ βγαίνει στη γύρα με μια σειρά εκδηλώσεων ζυθογευσίας - ζυθογνωσίας ανά την Ελλάδα ...

SFAKIA VERTICAL RUN Vol 2

Tην Κυριακή 23 του Οκτώβρη φορτωθήκαμε μερίκα βαρέλια Pale Ale "Aμερικάνα" και πήραμε τα όρη με προορισμό τα Σφακιά και αποστολή να ξεδιψάσουμε τους αθλητές του "Sfakia vertical run" ...

ΣΟΛΟ … ΣΤΟ ΛΟΥΞΕΜΒΟΥΡΓΟ

Ποδαρικό στις αγορές του εξωτερικού με μια νέα συνεργασία που έρχεται από το Λουξεμβούργο. Η εταιρεία Humulus Et Fermentum – του πιστοποιημένου από την Ακαδημία Doemens, Βeer sommelier, [...]

Hoppy Summer … γεύση Κρητικού καλοκαιριού

Το καλοκαίρι είναι εδώ και μαζί του μια ακόμη εποχιακή μπύρα της Κρητικής Σόλο που έρχεται,  με τη γεμάτη γεύση της και τον αρωματικό, ανάλαφρο και ξεδιψαστικό της  χαρακτήρα, να αναδείξει όλη [...]

Tάσεις στην craft μπύρα

Η craft μπύρα και οι τεχνικές ζυθοποίησης της εξελίσσονται δυναμικά και αυτό δεν είναι τυχαίο, καθώς οι αλλαγές και ο πειραματισμός αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της craft κουλτούρας. Αυτή η [...]

13ος Απόστολος

Δύο εβδομάδες πριν από το Πάσχα και μόλις ένα μήνα μετά το λανσάρισμα των "πρωτόπλαστων" Σόλο στην Ελληνική αγορά...

Σόλο… Πρεμιέρα

Πιστεύοντας ότι πολύ περισσότερο από μπύρα, craft μπύρα σημαίνει ανθρώπινη επαφη, οι στερνές μέρες του Μάρτη μας βρήκαν στο σεργιάνι...